<falta imagen>Ingredientes
Preparación
Ingredientes
1 Taza de Quinoa pelada
3 Zanahorias
1 Zapallo italiano chico
2 Puerros
1 Cebolla
¼ Brócoli
½ Paquete Acelga o espinaca
3 a 4 Huevos
Sal
Orégano
Aceite
Queso Parmesano
Preparación
Cocer 3 tazas de Quinoa (Receta
base. Picar). Picar el Zapallo italiano, Brócoli, Puerros y espinacas y cebolla. Rallar las Zanahorias. Sofreír la
Cebolla con los condimentos y la sal, incorporar el sofrito a las verduras, y la Quinoa cocida. Agregar los huevos batidos
a la mezcla revolviendo suavemente, colocar en una fuente o budinera.
Espolvorear con Queso o queso parmesano. Llevar a horno medio por 15 a 20
minutos.
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